3月上旬、ベトナムとカンボジアに行ってまいりました。旅行記の前に、お土産のインスタント・フォーを、自宅で作ったぁーの巻です。フォーは、ベトナムの国民食。米粉のめんに、酸味のあるスープ、コリアンダーやレモングラス、エビや牛肉など、お好みの具を…
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